Pages

Friday, March 30, 2012

Vinete cu mozzarella la cuptor


Ingrediente:
3 vinete
3 bile mozzarella
sare cu verdeturi italiene
passata de rosii
frunze de busuioc
ulei de masline
piper
ulei de masline
parmezan


1. Taiem vinetele felii si le prajim pe grill cu sare si verdeturi italiene si putin ulei de masline.
2. Taiem felii bilele de mozzarella.
3.  Intr-un vas rezistent termic, alternam sosul de rosii peste care punem frunze de busuioc proaspat cu vinete si mozzarella. Eu pun doua straturi din fiecare. Introducem in cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 30 min.
Spre sfarsit scoatem vasul, presaram fulgi de parmezan si reintroducem la cuptor inca 3 minute pana se topeste si acesta.
 4. Decoram cu piper negru, frunze de busuioc si mai mult parmezan.

 
 Savurati!Giovanna

2 comments: