Pages

Wednesday, March 8, 2017

Naut in stil marocan


Ingrediente:

2 conserve de naut
2 conserve de rosii bucati
2 cepe taiate marunt
3 catei de usturoi
ulei de masline
sare & piper
1 ardei cayenne
chimion
garam masala
seminte coriandru
turmeric
mei fiert
1 castravete fabio
menta
patrunjel verde
lime

1. Punem ceapa si usturoiul la prajit in putin ulei de masline. Adaugam condimentele, amestecam si lasam cateva secunde sa se intrepatrunda aromele.
2. Adaugam nautul si conservele de rosii si lasam sa fiarba pana cand se evapora apa din rosii si ramanem cu un sos gros. 
3. Taiem castravetele marunt, il amestecam cu meiul fiert si frunzele de patrunjel si menta. Turnam putin ulei de masline si sucul de la o jumatate de lime. Asezonam. 
4. Intr-o farfurie bol punem racoritoarea salata de mei si castravete impreuna cu nautul picant si aromat. Serviti cu lipii prajite fara adaos de grasime. 

Savurati! Giovanna

Curry de naut

Ingrediente:

2 conserve de naut fiert
3 rosii
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
2 fire de ceapa verde
1 lime
1 conserva lapte de cocos
garam masala
chimion
curry praf
turmeric
2 lg ulei de cocos 
1 lg amidon
sare & piper 

1.Taiem ceapa rosie marunt si o punem la prajit in uleiul de cocos. Taiem rosiile cubulete si le adaugam in tigaie. Adaugam usturoiul si condimentele si amestecam.
2. Adaugam nautul fiert,  laptele de cocos si  lingura de amidon, care va ajuta la ingrosarea curryului. Lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 15 -20 min. Ceapa verde taiata rondele o adaugam spre sfarsit, cu 5 minute inainte de stinge focul.
3. Lasam sa se raceasca si stoarcem sucul de la un lime peste. Serviti cu orez.

Savurati! Giovanna

Lapte auriu de seara

Ingrediente:

1 cana de lapte de cocos
1 feliuta de ghimbir
1/4 lingurita ulei de cocos
1/4 lingurita turmeric pudra
1/4 lingurita scortisoara
nucsoara razuita
1 lingurita miere de albine
piper negru proaspat macinat

Puneti toate ingredientele intr-un blender si mixati. Apoi incalziti putin laptele auriu si savurati!
De ce sa il consumati???
Pe langa faptul ca este absolut delicios (seamana cu chai latte-ul ce il comandam prin oras) acest amestec este extrem de beneficial organismului nostru pentru ca imbunatateste digestia, creste imunitatea si ne ajuta si in lupta cu kilogramele in plus. 

Uleiul de cocos este bogat in grasimi sanatoase, este antimicrobial, sporeste arderile, reduce pierderea proteinei din par si hraneste parul, intareste sistemul imunitar,este bogat in acid lauric care ajuta la mentinerea nivelului de zahar si a colesterolului. Dar noi il adaugam in acest amestec delicios pentru ca turmericul este solubil in grasime, si pentru a putea beneficia de proprietatile turmericului este nevoie sa il combinam cu o grasime sanatoasa.
Turmericul - este antiinflamator, antidepresiv, anticangerigen, antiseptic si ajuta si in arderea grasimilor.
Piperul -creste absorbtia curcuminei din turmeric in organism
Mierea de albine - Imbunatateste digestia, este bogata in vitamine, minerale, enzime si aminoacizi. Mierea lupta impotriva insomniei. 
Scortisoara - este antibacteriala, antivirala, ajuta organismul sa proceseze grasimile, ajuta la echilibrarea nivelui de zahar, reduce presiunea arteriala. 
Nucsoara -  este un bun antiseptic, antiinflamator, antidepresiv, ajuta digestia si lupta impotriva insomniei. 

Savurati! Giovanna



Thursday, March 2, 2017

Supa rece de castravete si avocado cu chipsuri din parmezan

Ingrediente:

1 castravete Fabio
1/2 avocado bine copt
1 fir ceapa verde
1 catel de usturoi
1 lingura iaurt grecesc
putina apa
piper

Puneti toate ingredientele intr-un blender si savurati supa:). 
Pentru chipsurile din parmezan, razuim parmezanul si punem gramajoare de branza in tava tapetata cu hartie de copt. Introducem tava la cuptor la 180 grade intre 5 si 10 minute, pana vedeti ca s-au rumenit usor. 
Lasati sa se raceasca, serviti alaturi de supa racoroasa si cremoasa. 

Savurati! Giovanna

Monday, January 23, 2017

Salata de portocale si fenicul

 Ingrediente pt o pers:

2 portocale rosii(blood oranges)
1 portocala normala:)
1/2 fenicul
1/2 ceapa rosie
1/2 avocado
piper negru si rosu
seminte fenicul
sucul de la 1/2 limeta
ulei de masline

1. Taiem portocalele felii si le asezam in farfurie. Taiem feniculul si ceapa julien si le amestecam printre portocale. Procedam la fel si cu jumatatea de avocado si o asezam in farfurie. 

2. Facem un dressing din semintele de fenicul, ulei si sucul de limeta si turnam peste salata. Seminetele de fenicul le puteti macina daca doriti un gust mai puternic si daca nu va place sa simtiti semintele intre dinti. 

3. Piperati atat cu piper negru, proaspat macinat, cat si cu boabe de piper rosu.

Savurati! Giovanna

Monday, January 16, 2017

Mei cu legume

 Ingrediente:

 mei decorticat
1 ou
1 morcov mare
2 fire ceapa verde
1/2 ardei kapia
2 catei usturoi
turmeric
ulei de masline
piper negru
sare
1. Fierbem meiul in apa cu sare. Apoi strecuram.

2. Intr-un wok punem 3 lg ulei de masline si prajim morcovul feliat subtire si ardeiul kapia. Cand vedem ca legumele sunt patrunse adaugam usturoiul taiat marunt si praful de trumeric.

3. Indepartam legumele spre marginea wok-ului, sa facem loc in centru si prajim si oul amestecand continuu. Cand oul este facut, stingem focul,  amestecam cu legumele si piperam. Adaugam meiul strecurat de apa si ceapa verde taiata rondele.

Savurati! Giovanna

Friday, January 13, 2017

Salata Ei

 Ingrediente:

ruccola
1/2 gref rosu
1/4 ananas
zmeura
piept de pui file
parmezan
vin de jerez
miere de albine
ulei de masline
piper negru & sare


1. Intr-o craticioara mica punem un pumn de zmeura la fiert cu 2 lg otet de jerez si 1 lingura de miere. Lasam sa fiarba pana scade putin. Acesta va fi dressingul nostru de zmeura. Puteti daca doriti sa il treceti la sfarsit printr-o strecuratoare fina, sa eliminati astfel samburii. 

2. Taiem ananasul felii si il prajim pe ambele parti pe grill, fara adaos grasime.

2.  Prajim fileurile de pipet de pui asezonate cu piper negru si sare. Intre timp curatam greful de pielita.

3.  Punem toate ingredientele intr-o farfurie. Adaugam dressingul si shavings de parmezan. Stropim cu putin ulei de masline.
Savurati! Giovanna