Pages

Thursday, November 20, 2014

Supa indiana de dovleac

 Ingrediente:

1 dovleac placintar, curatat si taiat bucati
2 tulpini de apio, taiate bucatele
2 mere taiate bucati
3 linguri ulei de masline
 1 ceapa mare rosie taiata fin
2 linguri praf de curry
1 lingura scortisoara macinata
1 lingura seminte de negrilica
2 conserve rosii bucati
1,5 litri apa
3 linguri chutney de mango
patrunjel verde
iaurt grecesc pt servit
sare & piper

1. Intr-o oala punem la prajit ceapa, merele si telina cu putina sare si piper pana ce leguleme se inmoaie putin. Adaugam dovleacul, praful de curry, scortisoara si semintele de negrilica. Mai lasam 2 minute dupa care adaugam aconservele de rosii si apa.
Lasam sa fiarba pana ce dovleacul este facut.

2. Cand legumele sunt fierte adaugam chutney-ul de mango si patrunjelul.

3. Serviti cu iaurt grecesc si inca putin chutney de mango daca preferati.
 
Savurati! Giovanna

Monday, November 17, 2014

Shake de banane, lapte de soia si fructe de padure

Si in urma citirii unui articol mai recent in care bananele, prin continutul ridicat de potasiu, ar ajuta in eliminarea apei in excess din corp si par, contrar teoriilor de pana acum in care daca doreai sa pierzi din grasime erau contraindicate, am trecut si eu la savurarea lor cu mai multe incredere parca:)))

Ingrediente:
lapte de soia bio
1 banana
1 pumn fructe de padure
1 lingura seminte chia

 Amestecati-le in blender si savurati! Atat de delicios incat credeti ca e un cheat meal:))))
Si sa nu uitam ca bananele ne fac fericiti!!! prin nivelul ridicat de triptofan care este tranformat in seretonina!!!! De asemenea, bananele  reguleaza nivelul zaharului in sange si scad tensiunea arteriala, printre alte motive pentru care sa le consumam! 
Sa ne bucuram de ele zic!

Giovanna

Pui cu naut si chorizo la cuptor


Ingrediente:

1 pui de casa
4 cartofi
1 conserva naut
1 ardei rosu
1 ardei verde
bucati de chorizo picant
sare, piper, boia
4 catei de usturoi
ulei de masline
cimbru proaspat din belsug:)
coaja razalita de la o lamaie, culeasa din propiul meu lamai:)))
sucul de la 1/2 lamaie

1. Punem puiul intr-o tava apta pt a fi introdusa la cuptor. Adaugam langa legumele curatate si taiate bucati, precum si boabele de naut.
2. Amestecam uleiul de masline cu sucul de lamaie, coaja de lamaie si uturoiul pisat. Turnam atat peste carne cat si peste legume.
3. Condimentam totul cu sare, piper si boia si presaram frunzulitele de cimbru. 
4. Turnam un pahar mic de apa peste si acoperim tava cu folie de aluminiu. Introducem tava la cuptor timp de o ora. Dupa care scoatem folia de aluminiu si mai tinem tava la cuptor inca 20-30 minute sa se rumeneasca totul. 


Atat de bun, incat sarim peste faptul ca am pus si cartofi:))

Savurati! Giovanna

Friday, November 14, 2014

Lipii de spanac cu salata de creveti


Lipii de spanac

500 gr faina ( de grau, de secara, etc)
250 gr spanac
1 praf de copt
ulei de masline
1 cana lapte de soia caldut
sare

Amestecam faina, sarea si praful de copt. Turnam peste ulei de masline si amestecam cu mana pana cand se formeaza faramituri din amestec. Adaugam cat ulei de masline este necesar.

Cu ajutorul unui blender, pisam spanacul cu laptele. Il adagam la amestecul de faina si amestecam pana cand se formeaza o bila. Daca aluatul este prea moale mai adaugam faina.  Invelim aluatul rezultat in folie de plastic si il punem o ora la frigider.

Scoatem aluatul de la frigider si formam bilute putin mai mari decat o minge de golf. Presaram faina pe masa si le intindem subtire.
Le prajim in tigaie fara adaos de grasime pe ambele parti.


 Salata de creveti

1 avocado
1 rosie
ceapa verde taiata rondele
frunze de spanac sau rucola
tabasco
1 lime

Gatim crevetii in putin ulei de masline si usturoi feliat. La sfarsit adaugam patrunjel verde. Rezervam.

Taiem toate legumele si le amestecam. Presaram cateva picaturi de tabasco si stoarcem un lime peste  ele. Le amestecam cu crevetii si umplem lipiile facute mai devreme.


Savurati! Giovanna

Reteta publicata intai pe www.ironteam.ro